「うどん隆輔」 のご紹介
（2007/10/10）
弊社とは仕事的にも資本的にも全く関係ないのですが、弊社の近所に
関東では非常に少ない本格的 釜あげうどん ＆ 釜玉うどん を食わせる店があります。
価格帯も￥３５０〜と非常に良心的ですのでご紹介いたします。
弊社にお越しの節は是非ココにお立ち寄りください。
絶対に後悔させません。
「うどん隆輔」
| 所在地 | 神奈川県藤沢市善行団地2-30 詳細地図はコチラをクリック | ||||||
| 電話 | 0466-81-2779 | ||||||
| 営業時間 | ランチ（セルフ）11：30〜14：00 夜の部 17：00〜21：00（月、火曜日は夜間休み） | ||||||
| 定休日 | 火曜日 | ||||||
| 予算（ランチ） | セルフ式：うどん１玉 ￥３５０〜 トッピング￥５０〜 うどんは１．５玉￥４００、２玉￥４５０ | ||||||
| 予算（夜の部） | オーダー式：￥４００〜 平均￥６００〜７５０程度 缶ビール￥３００ 中瓶￥４００ 日本酒￥６００ | ||||||
| セルフ注文方法 | ランチのセルフの注文方法が初心者には難しいかもしれません １ ： 暖かい or 冷たい or 釜あげ（コシがある暖かい麺） の三種類を基本に選びます（値段変わらず） ２ ： １玉(\350)、１．５玉(\400)、２玉(\450) を腹ヘリ具合と御予算から選択して店主に伝えます。 ３ ： レジ脇のトッピング(\50〜)を自分で好きなだけ取りましょう。 ４ ： 空いている席に座り、ワクワクしながら待ちます。約１０分少々で茹で上がります。 ５ ： お好きなダシ汁や、ぶっかけ醤油で味付けます。 ６ ： テーブルの上の薬味（ショウガ、ゴマ、ネギ、天カスは無料）を好きなだけどうぞ。 オフィシャルルールはコチラをクリック |
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| 解説とアドバイス |
■麺の種類について
※カップルで来た場合は違う種類を注文して違いを楽しみましょう(^^)/ |
初回は必ず「冷たいうどん」で本来の味を楽しんでください。
慣れてきたら、釜あげにステップアップしましょう。
※ようするに２回以上通ってくださいの意味です（笑）
釜玉(かまたま)うどん を公開（笑）
釜玉とは、"釜揚げうどん" に 卵を混ぜる食べ方 です
※画像はテーブルの上の無料な薬味をトッピングしてます。本来は うどん のみです。
下の方に 卵 が入っているのが見えるでしょう♪
これを えいやっ！ と グチャグチャに まぜこぜします。
少々待つと、麺の温度で 卵 が固まってきます。
卵が軽く固まってきたらダシ醤油を掛けて頂きます。
これ、食べてみると・・・ ンゲー うまいです！
よーするに、「卵かけ御飯」の うどんバージョンですね（笑）
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更に語りますが・・・
釜玉だけは１玉で注文したほうが宜しい気がします。
もちろん１．５でも２玉でも作ってくれますが
卵と麺の比率が、どうしても薄くなります。
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御予算の関係もでてきますので、押し付けは致しませんが
釜玉本来の味を楽しみたければ１玉で注文してみてください。
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もともと何頼んでも安価です。ランチタイムであれば、
釜玉を１玉楽しんで、冷たいぶっかけ＋トッピングをしても１０００円しません。
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これくらいの贅沢な注文をしても、、、いいんではないでしょうか？（笑）
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