「うどん隆輔」 のご紹介
(2007/10/10)



弊社とは仕事的にも資本的にも全く関係ないのですが、弊社の近所に
関東では非常に少ない本格的 
釜あげうどん & 釜玉うどん を食わせる店があります。

価格帯も¥350〜と非常に良心的ですのでご紹介いたします。


弊社にお越しの節は是非ココにお立ち寄りください。
絶対に後悔させません。


 

「うどん隆輔」

所在地 神奈川県藤沢市善行団地2-30   詳細地図はコチラをクリック
電話 0466-81-2779
営業時間 ランチ(セルフ)11:30〜14:00  夜の部 17:00〜21:00(月、火曜日は夜間休み)
定休日 火曜日
予算(ランチ) セルフ式:うどん1玉 ¥350〜  トッピング¥50〜  うどんは1.5玉¥400、2玉¥450
予算(夜の部) オーダー式:¥400〜 平均¥600〜750程度 缶ビール¥300 中瓶¥400 日本酒¥600
セルフ注文方法 ランチのセルフの注文方法が初心者には難しいかもしれません

1 : 
暖かい or 冷たい or 釜あげ(コシがある暖かい麺) の三種類を基本に選びます(値段変わらず
2 : 
1玉(\350)、1.5玉(\400)、2玉(\450) を腹ヘリ具合と御予算から選択して店主に伝えます。
3 :  レジ脇のトッピング(\50〜)を自分で好きなだけ取りましょう。
4 :  空いている席に座り、ワクワクしながら待ちます。約10分少々で茹で上がります。
5 : お好きなダシ汁や、ぶっかけ醤油で味付けます。
6 :  テーブルの上の薬味(ショウガ、ゴマ、ネギ、天カスは無料)を好きなだけどうぞ。

オフィシャルルールはコチラをクリック
 
解説とアドバイス
 
■麺の種類について
 
暖かいうどん 普通のうどんです。軟らかめのスタンダードな麺です。
冷たいうどん 冷水でガッツリとシメるので固めのシャッキリ感があります。初回は絶対にコレ!
麺の美味しさを堪能するなら間違いない!
釜あげ コシがあってお勧めです。少し時間が掛かります。

※カップルで来た場合は違う種類を注文して違いを楽しみましょう(^^)/

■量について
・女性
なら1.5玉、男性なら2玉は軽くイケます。


■食べ方のアドバイス
1 : まずテーブルの上にある醤油を軽くかけてシンプルな素の味を楽しみます
2 : つけダシでザルソバのように楽しんでみます
3 : 最後に、かけダシをドンブリにタップリかけて薬味で味付けて終了

※ これを実践すると3種類の味と食べ方が楽しめます。

初回は必ず「冷たいうどん」で本来の味を楽しんでください。
慣れてきたら、釜あげにステップアップしましょう。
※ようするに2回以上通ってくださいの意味です(笑)



釜玉(かまたま)うどん を公開(笑)

釜玉とは、"釜揚げうどん" に 卵を混ぜる食べ方 です
 
※画像はテーブルの上の無料な薬味をトッピングしてます。本来は うどん のみです。
 


下の方に 卵 が入っているのが見えるでしょう♪


これを えいやっ! と グチャグチャに まぜこぜします。
少々待つと、麺の温度で 卵 が固まってきます。


卵が軽く固まってきたらダシ醤油を掛けて頂きます。

これ、食べてみると・・・ ンゲー うまいです!

よーするに、「卵かけ御飯」の うどんバージョンですね(笑)







更に語りますが・・・
釜玉だけは1玉で注文したほうが宜しい気がします。

もちろん1.5でも2玉でも作ってくれますが
卵と麺の比率が、どうしても薄くなります。



御予算の関係もでてきますので、押し付けは致しませんが
釜玉本来の味を楽しみたければ1玉で注文してみてください。



もともと何頼んでも安価です。ランチタイムであれば、
釜玉を1玉楽しんで、冷たいぶっかけ+トッピングをしても1000円しません。


これくらいの贅沢な注文をしても、、、いいんではないでしょうか?(笑)







更に隠しメニューのページに続く(笑)